Dessert aus Joghurt mild, Frischkäse und Fruchtzubereitung, gesüßt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 57 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	456 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	71 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	39 µg (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg	35 µg
Retinol	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	13 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	134 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	243 µg (≈ 2 % NW) 2 %	225 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.343 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.244 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	390 µg (≈ 7 % NW) 7 %	361 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.831 µg (57 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.621 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	123 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	2,4 mEq
Natrium	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	93 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	86 mg (≈ 12 % NW) 12 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	50 mg	46 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	178 µg (≈ 1 % NW) 1 %	165 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	290 µg (≈ 3 % NW) 3 %	269 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	65 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	50 g
Netto-KH	13 g	12 g
Broteinheiten	1,08 BE	1,00 BE
Broteinheiten	1,30 BE	1,20 BE
Broteinheiten	0,87 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	3 mg	3 mg
Xylit	3 mg	3 mg
Summe Zuckeralkohole	6 mg	6 mg
Glucose (Traubenzucker)	231 mg	214 mg
Fructose (Fruchtzucker)	249 mg	231 mg
Galactose (Schleimzucker)	360 mg	333 mg
Monosaccharide (1 M)	840 mg	778 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.158 mg	8.480 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.000 mg	1.852 mg
Disaccharide (2 M)	11.160 mg	10.333 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.002 mg	928 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	164 %
Isoleucin	295 mg (≈ 20 % NW) 20 %	273 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	499 mg (≈ 17 % NW) 17 %	462 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	414 mg (≈ 18 % NW) 18 %	383 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	144 mg (≈ 18 % NW) 18 %	133 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	231 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Tyrosin	247 mg (≈ 13 % NW) 13 %	229 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	224 mg (≈ 20 % NW) 20 %	207 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	320 mg (≈ 16 % NW) 16 %	296 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	191 mg	177 mg
Histidin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	135 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.358 mg	2.183 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	55 mg	51 mg
Asparaginsäure	137 mg	127 mg
Glutaminsäure	340 mg	315 mg
Glycin	32 mg	30 mg
Prolin	150 mg	139 mg
Serin	82 mg	76 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	796 mg	737 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	32 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	96 mg	89 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,00 :1	2,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,00 :1	27,78
Butansäure / Buttersäure	111 mg	103 mg
Hexansäure / Capronsäure	43 mg	40 mg
Octansäure / Caprylsäure	39 mg	36 mg
Decansäure / Caprinsäure	84 mg	78 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	99 mg	92 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	378 mg	350 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.040 mg	963 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	376 mg	348 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.170 mg	2.009 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	101 mg	94 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	871 mg	806 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	974 mg	902 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	96 mg	89 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	30 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	131 mg	121 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	10 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,3 P
P2	2,8 P	2,6 P
P3	4,5 P	4,2 P
P4	4,4 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,8 g	3,5 g
Rohprotein	3,2 g	2,9 g

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